変化の速いテクノロジーのペースに伴い、顧客の期待は高まっています。ゲストはスピード、正確性、シームレスなサービスを期待しています。サーバーを待つ時間が長すぎたり、サーバーが間違った注文を取り下げたりすることは、もはや受け入れられません。

良いニュースです。テーブルサイドの注文および支払いテクノロジーは、ゲストの注文、支払い、スタッフとのやり取りの方法を再定義しています。これは、レストランが人手不足を克服し、収益を増やし、ゲスト満足度を高めるのに役立つ、画期的なイノベーションです。

レストラン運営者が現在直面している主な課題

• 運用コストの上昇 —レストランは、食料、人件費、家賃、光熱費、供給費の急激な増加に苦しんでいます。最低賃金の引き上げと競争の激しい賃金要求により、人件費だけで急増しています。レストランが生き残るためには、できるだけ効率的に労働力を発揮する方法を見つけなければなりません。
• スタッフとワークフォースマネジメント —有能なスタッフを見つけて維持することは、依然として最大の関心事です。高い離職率、賃金の圧力、従業員の期待により、レストランはスタッフがチップを増やし、より多くのセクションを簡単にカバーできるようにするテクノロジーへの投資を迫られています。
• サプライチェーンのボラティリティ —世界的な混乱は、原料の入手可能性と価格に引き続き影響を及ぼしています。レストランは、現場にいる間も簡単にサーバーに伝えられるように、キッチンに変更を加えることで、臨機応変に対応する必要があります。

モバイルPOSへの参入 — ゲームチェンジャー

次のようなモバイル POS アプリケーション アロハオーダーペイ、サーバーがテーブルやレストランの他の場所で直接注文や支払いを行えるようにします。これにより、固定された端末に行ったり来たりする必要がなくなり、時間を節約し、エラーを減らすことができます。

主なメリット:

• サービスのスピード: 注文はキッチンに直接送られるため、準備時間が短縮され、テーブルの回転数が増えます。
• 注文精度: お客様の目の前でリアルタイムに注文を入力できるため、ミスや食品ロスを最小限に抑えることができます。
• 労働効率: サーバーはより多くのテーブルを管理できるため、必要なスタッフを最大 30% 削減できます。

業界動向とデータ

• NCR Voyixのお客様、 ワイカイ、が報告した 労務対販売比率を 13% 削減 モバイル POS のロールアウト後は、テーブルターンが速くなります。彼らの全店舗をお読みください。 ここに。
• イベントにハンドヘルドPOSを活用することで、支払い処理が迅速になり、サービスの速度が向上し、その結果 テーブルターンが 30% 増加 ザ・トレード・ホテル用より速いテーブルターン=収益。彼らの全文を読む ここに。
• オペレーターの 68% テーブルサイドまたはカーブサイドサービスにはハンドヘルドPOSを使用するようになりました。リサーチの全文を読む ここに。

アロハ・オーダーペイ・イン・アクション

EMV/NFC決済、キッチンの直接統合、ダイナミックなフロアプランなどの機能を備えたAloha OrderPayは、現代のレストラン運営向けに構築されています。Aloha OrderPay はサーバーのバックポケットに収まり、以下をサポートします。

• テーブルサイドでの注文と支払い
• カーブサイドサービス
• ヒントの提案とデジタル領収書
• サーバーのアレルギーとレシピ情報
• テーブルトランスファー、スプリットチェック、ピボットシーティング

レストランの将来を見据えた設計

消費者の期待が高まるにつれ、レストランは変化に適応しなければなりません。モバイル POS は単なる利便性ではなく、競争上の優位性でもあります。Aloha OrderPay のようなソリューションに投資することで、事業者は以下のことが可能になります。

• ゲスト満足度の向上
• 運用コストを削減
• 貴重な顧客データを収集
• スタッフを幸せに保ちましょう

テーブルサイドテクノロジーはもはやオプションではなく、必須です。次のようなモバイルPOSシステムでは アロハオーダーペイ、レストランは今日の厳しい環境でも繁栄し、長期的な成功の基盤を築くことができます。