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進化し続けるホスピタリティの世界では、レストラン運営者は常に効率性、顧客満足、チーム管理の要求のバランスを取っています。最近の「NCR VoyixとのTech Talks with NCR Voyix」のエピソードでは、プロダクトマネジメント担当CVPのリンゼイ・ペトロヴィッチが、レストランが時間のかかる価値の低いタスクから、インパクトの大きいゲスト中心の体験に焦点を移すのにどのように役立っているかを、NCR Voyixがどのように支援しているかを語っています。

今日のレストランの経営には、メニューやマージン以上のものが必要です。それは、進化するゲストの期待に応え、複数の場所でますます複雑化する業務を管理し、市場の状況の変化に迅速に適応することが重要なのです。

レストランのCMOからよく聞かれるスレッドの1つは、「私たちは自分たちのブランドを知っています。私たちはお客様が何を望んでいるかを知っています。しかし、私たちは戦略ではなく、その背後にあるシステムによって妨げられています。」

現代のプラットフォームがレストランのCOOのスマートなスケーリングとタイトな運営にどのように役立つのか

モダン建築がレストランのアジリティと成長の鍵となる理由

レストランブランドを拡大するには、野心以上のものが必要である理由。それに遅れずについていけるインフラストラクチャが必要なのです

As Gen Z and Millennials gain buying power, they are defining where and how they eat; one of the biggest concerns of these generations of buyers is rising prices. Consumers, especially consumers who’re just starting out, have felt the pinch of rising grocery costs as well as rising restaurant prices. Because of this, they’re on the hunt for more budget-conscious shopping and dining – which has the effect of turning grocery stores into gourmet hangouts.

インフレとサプライチェーンの問題により価格が上昇する中、消費者は買い物習慣を変えることで対処しています。多くの買い物客にとって、バーゲンショッピングは明確な解決策です。買い物を大幅に減らすことなくお金を節約できるからです。

多くの場合、グループには多くの注意が必要ですが、期待を上回り、顧客のニーズを予測することで、レストランの評判が高まり、スタッフがより大きなチップを獲得できるようになります。最も重要なのは、顧客ロイヤルティを構築して、次のイベントで御社のビジネスを頼りにすることができるということです。ここでは、温かい思い出と高評価につながる、グループでの食事体験を作るための3つのヒントをご紹介します。